Kulinárske rána: Kam na raňajky v Bratislave?

Gastronómia, Inšpirácie | Jakub | 10 júl 2024

Najlepší spôsob, ako naštartovať deň? No predsa dobrými raňajkami! Nie nadarmo sa o nich hovorí ako o najdôležitejšom jedle dňa! Ak nemáte doma čas na ich prípravu alebo máte chuť na niečo výnimočné, stačí zájsť do raňajkárne. Tieto špecializované podniky ponúkajú široký výber ranných pochúťok a stali sa neoddeliteľnou súčasťou víkendových rán – ideálnym miestom na stretnutia s priateľmi či rodinou.

Kam však zájsť (nielen) v Bratislave na tie najlepšie raňajky? V dnešnom blogu sme pre vás pripravili niekoľko lahodných a zároveň výhodných gastrotipov, začneme však pekne od začiatku.

Krátko z histórie raňajkární

Raňajkárne začali vznikať v mestách v priebehu 19. a 20. storočia. Prvé verzie moderných raňajkární boli v podobe kaviarní a jedální, ktoré ponúkali raňajky pre pracujúcich ľudí. S rastom industrializácie a urbanizácie sa totiž potreba rýchleho, dostupného jedla v ranných hodinách stala potrebnou a vyhľadávanou.

V Spojených štátoch sa prvé raňajkárne objavili ako súčasť hotelov a neskôr sa rozšírili do samostatných prevádzok. Klasické americké raňajkárne ponúkali rôzne jedlá, od jednoduchých raňajkových sendvičov až po jedlá s vajíčkami, slaninou a palacinkami. V Európe sa kaviarne a bistrá postupne prispôsobili tomuto trendu a začali ponúkať špecializované raňajkové menu.

Najstaršie raňajkové jedlá: Prvé raňajkové jedlá, ako ich poznáme dnes, sa datujú až do starovekého Ríma. Vtedy ľudia začínali deň jednoduchým pokrmom z chleba, syra, olív a vína.

Tradícia raňajkární v Bratislave a na Slovensku

Na Slovensku sa tradícia raňajkární začala rozvíjať hlavne po roku 1989, teda po páde komunizmu. V tomto období sa začali objavovať prvé súkromné reštaurácie a kaviarne, ktoré ponúkali raňajky ako súčasť svojho menu.

V súčasnosti u nás nájdete množstvo raňajkární, ktoré sa špecializujú na rôzne typy, od tradičných, cez kontinentálne, až po zdravé a vegetariánske raňajky. Niektoré z nich sa inšpirujú vo svete a sledujú populárne a moderné gastro trendy - môžete v nich ochutnať napríklad avokádové toasty, smoothies, bowly alebo sladké belgické wafle.

Raňajky vo svete: V rôznych krajinách sa raňajky líšia. Napríklad v Japonsku svoj deň začínajú s ryžou, miso polievkou, majú radi ryby aj nakladanú zeleninu. Určite poznáte aj slávne anglické raňajky! Populárne "full English breakfast" s vajíčkami, slaninkou, klobáskami, fazuľou, hubami a toastom sú však dnes už hlavne turistickou atrakciou a bežní Angličania raňajkujú skôr müsli a iné jedlá rýchlejšie a pohodlnejšie na prípravu. Typické English breakfast vám však rozhodne odporúčame vyskúšať, ak sa vyberiete na dovolenku do Anglicka, bez toho by to predsa nebolo ono! :)

Raňajkárne sú viac než len podnikom s dobrým jedlom. Sú to miesta, kde začnete svoj deň, stretnete sa s priateľmi a užijete si unikátnu atmosféru mesta. Tak čo, už viete, kde začnete svoje najbližšie víkendové ráno?

Dobré raňajky však pripravujú aj mnohé hotely a penzióny, čo je pri plánovaní dovolenky určite milým bonusom. Pozrite si všetky ubytovacie zariadenia na ZľavaDňa, ktoré ponúkajú výhodné pobyty aj s raňajkami v cene!

Ubytovanie s raňajkami v cene

Zdieľaj článok na sociálnych sieťach:

Jakub Ježík

Marketingový špecialista

Jakub sa venuje online marketingu. Rád píše, vymýšľa všetko možné a stará sa o tvorbu video obsahu. Vo voľnom čase ho baví história, hudba a cestovanie.